Sitemizdeki Makarna tariflerini her gün açıp açıp okuyorum. Evet, uzun süredir yaz sendromu nedeniyle diyette olduğum için sadece açıp okumakla yetindim. Fakat geçen gün gözüme fırında makarna tarifim çarptı ve hemen denemek istedim. Sadece bir gün kendime ödül verebilirim ama değil mi? Fırında makarna yaparken beşamel sos, kıymalı sos ve buna benzer kendi tasarladığım soslar ile hem daha lezzetli hem farklı tatlar elde etmek elinizde.
1 poşet kalın çubuklu spagetti makarna
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
5 çay bardağı süt
2 tane yumurta
2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar fesleğen
Makarnamızı önce kaynar suda haşlayalım. Haşladığımız makarnamızı süzelim ve kenarda bekletelim. Daha sonra ayrı bir yerde beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Tencereye un, süt, yumurta ve tereyağını alalım ve sürekli karıştırarak koyu kıvama gelinceye kadar pişirelim. Daha sonra ocaktan alalım ve ılınması için biraz karıştıralım. Makarnalarımızı bir borcam tepsisine yayalım ve üzerine beşamel sosumuzu dökelim. En üstüne kaşar peynirini yayalım ve 200 derece fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız makarnamızı ılınmasını bekleyelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.
