Gerekli malzemeler:
Yarım paket spagetti makarna-
6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)-
yarım çay bardağı sıvı yağ-
1 adet soğan-
150 gr kıyma-
1 çorba kaşığı salça-
yarım demet maydanoz-
tuz-
karabiber
Beşamel sos için:
1 adet yumurta-2 su bardağı süt-
2 çorba kaşığı un-
3 çorba kaşığı sıvı yağ-
100 gr kaşar peynir rendesi-
tuz
Tencereye 6 su bardağı suyu koyup kaynatın.İçine 2 çorba kaşığı sıvı yağ,tuz,
makarnaları ekleyip makarnaları haşlayın ve süzün.Kalan sıvı yağında kıymayı ve küp doğranmış soğanları kavurun.Salçayı,tuzu,karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırarak biraz pişirin.Beşamel sosu için,3 çorba kaşığı sıvı yağında 2 çorba kaşığı unu biraz kavurun.2 su bardağı sütü ve tuzu ekleyerek sos koyulaşıncaya kadar pişirin.
Sos ılınınca 1 adet yumurtayı katıp iyice karıştırın.Fırın kabını yağlayıp hafifçe un serpin ve makarnaların yarısını boşaltın.Üzerine kıymalı harcı yayın.En üste de kalan makarnayı ve kaşar peynir rendesini koyup 200 dereceli fırında kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirin.Makarna ılınınca dilimleyerek servis yapın.
