Gerekli Malzemeler
2 adet hindi but-
4 adet ince doğranmış taze soğan-
3 diş dövülmüş sarımsak-kırmızı pul biber-kekik-
4 çorba kaşığı zeytinyağ-1 adet limonun suyu-
5 adet küp doğranmış patates-
2 adet yarım ay şeklinde kesilmiş soğan-
tuz-
karabiber-
2 adet fırın poşeti-
2 tatlı kaşığı un
Taze soğan,sarımsak,kırmızı pul biber,kekik,2 çorba kaşığı zeytinyağ,limon suyu,tuz ve karabiberi karıştırın.Hindi butlarını yıkadıktan sonra üzerlerine bıçakla derin çizik yapın ve çiziklerin içlerine taze soğanlı karışımı doldurun.(Artan taze soğanlı karışımı butların her tarafına yayın).Butların üzerlerini streçle kapatıp buzdolabında en az 4 saat bekletin.Fırın poşetlerinin içine un serpin ve içine patates,soğan,2 çorba kaşığı zeytinyağ ve butları yerleştirip,poşetlerin ağzını kapatın.Poşetleri birkaç yerinden bıçakla deldikten sonra 180 dereceli fırında etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
