300 gr.kadayıf-1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ Kreması için;2.5 su bardağı süt-1 çorba kaşığı un-1 çorba kaşığı pirinç unu-1 çorba kaşığı nişasta-1 adet yumurta sarısı-1 çay bardağı şeker-1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı Şerbeti için;2.5 su bardağı şeker-2 su bardağı su Üzeri için;1 kase dondurma
Kadayıfları geniş bir kabın içinde lif lif ayırın ve üstüne 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ gezdirip hafifçe karıştırın.Kadayıfların üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.Kreması için;süt,un,pirinç unu,nişasta,damla sakızı,şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Kremayı oda sıcaklığında 30 dakika soğumaya bırakın.Dinlenen yağlanmış kadayıfdan bir tutam kopartıp elinizle açarak nescafe fincanının içine yerleştirin.(Kadayıfı fincana yerleştirirken kenarlarından taşırın).Kadayıfın ortasına 1 çorba kaşığı soğumuş kremadan koyup kenarlara sarkan parçaları da üzerine toplayın.Kremalı kadayıfları az yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin ve 170 dereceli fırında pişirin.Kadayıflar fırında pişerken şerbeti için 2.5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatın ve hafif ılıtın.Pişen kremalı kadayıfları oda sıcaklığında 5 dakika beklettikden sonra üzerlerine ılık şerbeti gezdirin.Tatlıyı oda sıcaklığında iyice soğuttukdan sonra üzerlerine dondurma koyup servis yapın.
