Dondurma Yapımı
Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez soğuk yiyeceklerinden dondurma çeşitlerini daha önce evde denediniz mi? Sık sık yaptığım bir lezzet olan ev yapımı dondurmalar misafirlerimin dikkatini çekmektedir. Sütlü ve vanilyalı dondurma yaptıklarım arasında en çok revaçta olandır. Limonlu, çilekli, portakallı ise kızımın en çok sevdiği dondurma çeşitleridir. Dondurma yapmak çok kolay ve zaman almayan bir şeydir. İsteyen herkes dondurma yapabilir. Dondurmanıza yeni tatlar eklerken yaratıcılığını kullanmanızı öneririm. Dondurmaya en çok yakışan fındık parçaları, badem taneleri, ceviz parçaları, yer fıstığı ve Antep fıstık parçaları ile yepyeni ve unutulmaz lezzetler katabilirsiniz.
4 çay bardağı süt
1 paket vanilya
200 gram süt krema
2 çay bardağı toz şeker
2 tane yumurta sarısı
Dondurma yaparken önce süt, vanilya ve süt kremasını tencereye alıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Krema süt ile bütünleşince şeker ve yumurta sarısını ekliyoruz. Mikser ile çırptığımız malzemeleri orta ısılı ocakta pişiriyoruz. Piştikçe koyulaşan ve krema kıvamına gelen dondurmamızı ocaktan indiriyoruz ve dondurma kabına döküyoruz. Dondurma kabına dökerken isterseniz fındık parçaları serperek süsleyebilirsiniz. Ya da meyve parçaları da koyabilirsiniz. Dondurmamızı buzdolabının dondurucu bölümünde bekletelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.
