Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
100 gr.çökelek-
2 adet taze soğan veya
1 adet kuru soğan-maydanoz-
1 adet domates-
1 adet sivri biber-
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Küçük kesilmiş taze soğanlar veya küp doğranmış kuru soğan,maydanoz,küp doğranmış domates ve küp doğranmış sivri biber karıştırılır.Üzerine
çökelek,zeytinyağı ve tuz konulup servis yapılır.
Yorumlar