Çikolatalı pastayı sevmeyen parmak kaldırsın? İlkokulda sınıf öğretmenimiz böyle enteresan bir soru sormuştu. Çikolatalı pasta sevmeyen birinin var olduğuna inanmak dünya dışı varlık olduğumuza inanmak kadar güçtü benim için. Sonra arkalardan bir yerden tek bir parmak kalktı. ‘ben sevmiyorum öğretmenim’ diye. O çocuğu daha önce hiç bu kadar teferruatlı incelediğimi bilmiyorum. Sonra şaşkınlığımdan çocuğun yanına yaklaşarak şöyle sordum ‘sen çikolatayı biliyor musun?’ Bu soru beynime kazınmıştı benim. Gerçekten bu lezzeti bildiğine emin değildim çünkü. Çikolatayı bilen bir kişi çikolatalı pastaya duyarsız kalabilir miydi, inanamıyordum.
4 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı su
2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 poşet kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
1 poşet vanilya
Krema için;
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
Pastamızı yaparken önce kekimizi hazırlayarak başlıyoruz. Yumurta ile şekeri köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra sırasıyla su, süt, damla çikolata, vanilya koyarak çırpmaya devam ediyoruz. En son un ve kabartma tozunu ekleyerek koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım. Yağlanmış tepsiye kek hamurumuzu dökelim ve 180 derece de 30 dakika pişirelim. Ayrı bir yerde kremamızı pişirmeye başlayalım. Su, şeker, nişasta, kakaoyu karıştırarak pişirelim. Başka bir kapta bitter çikolatayı benmari usulü eritelim ve kremaya ekleyerek iyice çırpalım. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkaralım ve soğuduktan sonra yatay olarak keselim. Arasına krema sürelim ve diğer keki koyarak tamamen krema ile kaplayalım. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
çok güzel bir pasta :)
cok zor cok da güzel :)
keşke bu kadar zor olmasaydı canım ya. anlaması güç oluyor okuyanlar için.
Vay be ne güzel pasta çok güzel beğendim artık sık sık yaparım…..
Harika bir pasta
Çok beğendim