Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
2 su bardağı un-
4 çorba kaşığı nişasta-
1.5 çorba kaşığı kakao-
1 su bardağı pudra şekeri-
çok az tuz-
1 adet yumurta-
5 çorba kaşığı süt-
4 çorba kaşığı margarin-
1 paket vanilya
Un,nişasta,pudra şekeri ve çok az tuzu karıştırın.İçine1.5 çorba kaşığı kakao,1 adet yumurta,5 çorba kaşığı süt,1 paket vanilya ve 4 çorba kaşığı margarin koyup yoğurun. Sert kıvama gelen hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin.Oda sıcaklığında da 15 dakika dinlenen hamuru kurabiye kalıplarıyla kesip hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.180 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
Yorumlar