Gerekli Malzemeler
200 gr eritilmiş margarin-
1 çay bardağı sıvı yağ-
1 çay bardağı yoğurt-
1 yemek kaşığı şeker-
1 paket kabartma tozu-
5 su bardağı un
İçi için:
yarım su bardağı pekmez (yada 3 yemek kaşığı tahin)-
2 su bardağı çekilmiş ceviz-
2 çay kaşığı tarçın-
1 su bardağı şeker
İç malzemesi için,pekmez (yada tahin),ceviz,tarçın ve şekeri karıştırın.Hamuru için,
eritilmiş margarin,sıvı yağ,yoğurt,şeker ve kabartma tozunu karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırıp,her parçayı dikdörtgen formda açın.
Hazırladığınız iç malzemeyi hamurların üzerine eşit şekilde paylaştırın.Hamurları uzun kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.Elde ettiğiniz iki ruloyı ikişer parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin.Soğuyunca üstlerine pudra şekeri serpip servis yapın.
