Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Cevizli Kurabiye için Gerekli Malzemeler
150 gr.margarin-
1 su bardağı pudra şekeri-
2 çorba kaşığı yoğurt-
1 adet yumurta-
1 paket kabartma tozu-
2 çorba kaşığı toz ceviz-
yarım su bardağı ceviz-
aldığı kadar un
Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığında erimiş margarinin üstüne pudra şekeri, yoğurt ve toz cevizi koyup karıştırın.Daha sonra aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yağlanmış tepsiye dizin.Hamurların üstüne ceviz parçaları koyup önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yarım saat pişirin.
Yorumlar