6 tane yurtanın akı
6 kahve fincanı toz şeker
1 çorba kaşığı mısır unu
7 çorba kaşığı dövülmüş fındık içi
Öncelikle fırını 120 derecede ısıtalım.
Büyük bir kabın içine yumurta aklarını koyalım ve mikser ile çırpalım. 6 kahve fincanı şekeri tek tek ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Karışımımız sert bir köpük haline gelene kadar karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra mısır unu ve fındıkları kabımıza ekleyelim. Bir kaşık ya da spatula ile yavaş yavaş karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı sermeden önce üzerine 20 santimlik 2 adet daile çizelim. Hazırladığımız köpüklü karışımı sıkma torbasına dolduralım. Çemberin içini dolduracak 3 adet taban hazırlayalım.
1,5- 2 saat kadar fırında pişirelim. Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
Krema için Malzemeler:
2 paket krema
1 tane rendelenmiş portakal kabuğu ve 2 çorma kaşığı portakal suyu (miktarı istediğinize göre ayarlayabilirsiniz.)
2 çorba kaşığı yoğurt
Üzerine koymak için istediğiniz meyveleri seçebilirsiniz. Bir kabın içinde kremayı köpürüp yoğun kıvam alana dek karıştıralım. Sonra içine rendelenmiş portakal kabuklarını, portakal suyunu ve yoğurdu da ilave edelim. Hazırladığımız bezelerin her katına hazırladığımız ve seçtiğimiz meyveleri koyalım.
En üstede krema ve çeşitli meyvelerle süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
