Altın Kesesi Tatlısı Malzemeleri
2 poşet mısır nişastası
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket margarin
6 çay bardağı un
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kakao
Altın Kesesi tatlı içi için;
2 yemek kaşığı fıstık
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Altın kesesi tatlısını yapmaya başlarken öncelikle erimiş margarini un ile karıştıralım. Pudra şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Yumurta, kabartma tozu, mısır nişastasını ekleyelim ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yoğuralım. Tatlı hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve bir parçasına kakao ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Kakaolu ve sade hamurumuzu 20 dakika dinlendirelim. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparalım ve merdane ile açalım. İçerisine iç harçtan koyarak bohça gibi büzdürelim. İç harcı için ise tarçın, dövülmüş fıstık ve pudra şekerini karıştırarak hazırlayalım. İki renkli hamurumuzu bu şekilde bitirince yağlanmış tepsiye dizelim ve 180 derece fırında 35 dakika pişirelim ve ılınınca servis yapalım. Afiyet olsun.
