Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
3 adet küçük kesilmiş domates-
1 adet küçük doğranmış kırmızı dolmalık biber-
2 adet halka kesilmiş sivri biber-
yarım demet kıyılmış maydanoz-
1 adet çok ince doğranmış soğan-
3 diş dövülmüş sarımsak-
tuz-kırmızı pul biber-
2 çorba kaşığı zeytinyağ-
1 çay bardağı şalgam suyu
Yemek Tarifleri
Tüm malzemeyi karıştırın.Üzerine şalgam suyunu koyup hafifçe ezerek tekrar karıştırın.
Yorumlar