İncirli kek yapmak isterseniz,aşağıdaki incirli kek tarifini değerlendirebilirsiniz. İncirleri ufak ufak doğrayıp, suda kaynatın ve ondan sonra kek harcının içine ekleyin. Bu tarifimizde biz vanilya kullanmadık ama siz aroması hissedilsin isterseniz 1 ya da 2 paket vanilya atabilirsiniz.
6 tane kuru incir
1 yemek kaşığı tere yağ
1 su bardağı su
2 çay kaşığı tarçın
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı
1 paket kabartma tozu
İncirleri yıkayın ve küp küp, küçük küçük doğrayın.
Teflon tavada tereyağını eritin ve içine tarçın, su ve incirleri alıp kaynatın.
Ardından bir kabın içine şeker ve yumurtaları koyup, çırpın.
Kalan tüm kek malzemelerini şeker ve yumurtaya ekleyip hepsini birlikte çırpın.
Kek karışımının içine incirli karışımı koyup karıştırın ve yağlanmış kek kalıbının içine incirli kek harcını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
40 dakika sonra pişen incirli keki fırından çıkarıp, ılıyınca dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
