Amasya Tatlısı Malzemeleri
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı ceviz içi
Yeteri kadar un
Amasya Tatlısı şerbeti için;
5 çay bardağı toz şeker
5 çay bardağı su
½ limonun suyu
Amasya Tatlısı Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
Yeteri kadar Hindistan cevizi
Amasya Tatlı Tarifi
Amasya tatlısına başlarken öncelikle karıştırma kabına aldığımız yumurtaları yoğurt ile çırpalım. Sıvıyağ, erittiğimiz margarini ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra toz şekeri, kabartma tozunu ve unu ilave edelim ve iyice karıştırarak tatlı hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verelim ve yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derece fırında 25 dakika tatlılarımızı pişirelim. Amasya tatlımızın şerbeti için hazırlık yapalım. Toz şeker, su ve limon suyunu karıştıralım ve şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatalım. Tatlılarımız pişince sıcak iken soğuk şerbeti dökelim ve dinlendirelim. Tatlılarımızın üzerini Hindistan cevizi ile süsleyelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.
