İrmik tatlısı genelde az malzeme ile yapılan bir tatlı türü. Ocakta tencerede pişirilen irmik tatlısının yanında fırında pişirilip, şerbetlenen irmik tatlısı da sıkça yapılan tatlı tarifleri arasında yer alıyor. Biz burada fırında pişirilen irmik tatlısına yer verdik. İkinci tarifimiz ise, gerçekten yapması çok kolay bir tatlı. Hem de o kadar kısa sürede oluyor ki. Kurtarıcı tatlı tarifleri arasında diyebiliriz irmik tatlısı için. Burada dikkat edeceğimiz nokta, dibini tutturmadan kaynamaya başlayınca hemen tereyağını eklemek ve karıştırarak tereyağını eritip hemen ocaktan almak. Servis edeceğiniz zaman tepsiden kolay çıkması için tepsiyi en başta hafif ıslatmanız faydalı olur. Ayrıca irmiğinizi tatlı olarak değerlendirmek istemiyorsanız irmik helvası tarifimize de bakabilirsiniz.
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytin yağ
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbet malzemeler:
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
2 damla limon suyu
Geniş bir kabın içine yumurtaları alın ve 5 dakika boyunca çırpın. Ardından kalan bütün malzemeleri tek tek koyup tek tek her birinde çırpın.
Hazır olan irmik tatlısı harcını yağlanmış tepsiye dökün ve 1701 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün. 50 dakika boyunca irmik tatlısının üzeri kızarana kadar pişirin. Bu esnada şerbet malzemelerini tencereye koyun ve kaynatıp, soğuması için kenara alın. Pişen irmik tatlısını fırından çıkarın ve dilimleyin. Üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek dökün. İrmik tatlısı şerbeti iyice çekene kadar ortalama 2-3 saat dolapta bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
BAŞKA BİR TARİF
Gerekli malzemeler
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tere yağ
4 su bardağı süt
Yeteri kadar tarçın
1 paket vanilya
İrmik tatlısına başlarken, bir tencerenin içine süt, irmik ve şekeri döküyoruz. Ocağa koymadan tahta kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Ardından ocağa tenceremizi koyup, sık sık karıştırarak irmik tatlımızı pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca, içine tereyağını atıyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. Tere yağ eriyince hemen ocaktan alıp, içine vanilyayı boşaltıyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Borcam tepsiye irmik tatlısını boşaltıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Ortalama 3-4 saat dolapta kalan irmik tatlısı, servise hazır demektir. Servis edeceğiniz zaman bir tepsiye ters çevirerek çıkarıp dilimlerseniz, daha şık bir sunumu oluyor. Ardından da istediğiniz kadar tarçın serpip, ikram ediyorsunuz.
Afiyet olsun.
yaptım ve çok güzel oldu:)))
tarifteki gibi yapınca kaç kişilik oluyo
kardeşimle yaptık ve güzel oldu:))
ben yaptım muhteşem oldu yaa byramdada yapıcm:-))
Çok güzl birr tatlıı hergün yapıyorum nerdeysee
bende yaptım çok güzel uldu
çok güzel oldu hem basit hem evde bulunan malzameler herkese tavsiye ederim
Benimki çok katı oldu süt eklemek zorunda kaldım şu an soğumada inşAllah güzel olmuştur.Teşekkür ederim tarif için.
yaptım valah süper ötesi yaaaaaaaaa herkese tavsiye ederim
Ablamla yaptık yaktık :D 50 dk fazla geldi ısıtmak için oysa sizin dediğiniz gibi önceden fırını ısıtsaydık ev yanardı herhalde ısıtmadık bile :D
Süper olmuş
1 su bardagı zeytinyagi çok degil mi yahu?
bence de zeytinyağı çok oluyor
Benim tavsiyem çiçekyağı koyun. Zeytinyağı oldukça yoğun. Oktay ustam kusura bakma
ya biz bu irmik tatlısını dondurucuyamı koycaz…
ya bu irmik tatlısını dondurucuyamı koycaz
Olur mu şey sevda hanım. Bence siz evde kaldınız hanife gibi :)))
bu irmik tatlıısını yiyenlere afiyet olsun
cok güzel bir tarif eşimle beraber yaptık muhteşem oldu…
Ben de yaptım ama kabarmadı. Kabarmamasının nedeni ne olabilir sevgili ev hanımları. Cevaplarınızı bekliyorum. İyi günler
nişanlımla yaptım çok güzel oldu :)))
1701 derece fırın mıı???? şimdi yaptım umarım güzel olur. Malzemeleri tek tek çırpmadım ama nnneyse nasip? Teşekkürler tarif için