Merhabalar değerli Kadın.Net takipçileri ve ziyaretçileri bugün yemek tarifleri bölümümüzde enfes bir tat dere otunun poğaça ile buluşmasına şahit olacaksınız. Bu enfes tarif ve hamurunun yumuşaklığı ile adeta başka poğaça hamuru yapmayacaksınız. Enfes hamuru ile kabaran Dere Otlu Poğaça tarifini sizler çok beğenerek yapacaksınız. Özellikle salatalara yakışan bir tat dere otu. Maydonoz gibi mineral ve vitamin deposu. Hastalıklara karşı kalkan görevi üstlenen dere otunun faydalarını herkes bilir. Olduğundan daha çok faydaları vardır. Mineral ile kemik erimelerine iyi gelir. Bunlar ve daha çok faydası olan dere otu, poğaçalara da çok iyi gider. Pratik hazırlanışı ile de bir artısı daha olan Dere Otlu Poğaça tarifini, en iyi poğaça tarifleri favori listenize almayı unutmayın. Poğaçanız hiç bu kadar kabarmamıştır! Hemen deneyin pişman olmayacaksınız.
5 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım pak yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt suyu
2 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin
7-8 dal dere otu
3-4 parça orta boy beyaz peynir
İsteğe bağlı olarak zeytin
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Dere otlarını yıkadıktan sonra uç kısımlarından koparın. Kopardığınız dere otlarını küçük bir şekilde doğrayın. Doğradıklarınızı peynir parçaları olan kabınıza alın. Karıştırın. 1 adet yumurtanın akını içerisine kırın ve karıştırın. (İsteğe bağlı olarak zeytini de karıştırabilirsiniz.)
Derince bir karıştırma kabına ununuzu alın. Ortasını açın ve mayayı koyun. Mayanın üzerine sıvıyağı, tereyağını, sütü ve yoğurt suyunu döküyoruz. 1 adet yumurtayı ortaya kırın. Yanlarda kalan unun üzerine tuzunu ve toz şekerini atın. Malzemeleri bitirdikten sonra ortasından başlayarak yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Gerekirse içerisne ılık su dökerek yoğurabilirsiniz. İşlemler bittikten sonra hamurunuzu mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparın ve avuç içinizde yuvarlayın. Ortasına bastırın ve yarım hamurun içine iç harçtan koyun. Üzerini kapatın. Yağlı kağıt serili tepsinize dizin. İstediğiniz şekillerde yapabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin. Tepside de mayalandırın, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (15 dakika kadar) Afiyet olsun.
