Evet, hanımlar sizlere muhteşem ve bir o kadar da basit börek tarifi vereceğim. Kolay börek yapayım diyorsanız hemen bizim bu kolay börek tarifimizi denemelisiniz. Çok az malzeme ile kolayca bir tepsi börek hazırlayabilirsiniz. Bu kolay börek tarifi içine süt konulduğu için çıtır börek elde etmenizi sağlıyor. Biz bu kolay börek içine beyaz peynir koyuyoruz ama siz dilerseniz lor, kesik, rendelenmiş kaşar peyniri de koyabilirsiniz. Denenmiş börek tarifleri ile donattığımız sitemiz içinde arama yaparak daha bir çok gerçek börek tarifleri bulabilirsiniz. Bazen çok az zamanımız olur; ancak kolay börek ile az zaman asla sorun olmaz. Kolay börek tarifi ile kısacık bir sürede lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz.
Arada bir bu börekten yapıp eşimin yanında görev yapan askerlere gönderiyorum. Hepsi de yaptığım bu böreğe bayılıyor. Onlara ne zaman bir şeyler yapıp göndersem yenge börek yap yeterli diyorlar. Emin olun ki harika bir börek sizde yaparsanız çok severek yiyeceksiniz.
3 tane yumurta
4 tane yufka
1 bardak sıvı yağ
2 bardak süt
Beyaz peynir
Maydanoz
Bir çırpma kabında 2 bardak sütü, 3 tane yumurtayı ve 1 bardak sıvı yağı iyice çırpalım. Fırın tepsimizi bir miktar yağ ile yağlayarak hazır hale getirelim. Tepsinin üzerine yufkalardan bir tanesini açalım ve az önce çırparak elde ettiğimiz harcın bir kısmını yufkanın üzerine yayalım. Diğer yufkamızı da sererek yine harcımızın bir kısmını yayalım. Üçüncü yufkayı da sererek, bu yufkanın üzerine, peynir ve maydanoz ile hazırlayacağımız karışımı dökelim. Burada peynir ve maydanoz miktarı tamamen sizin beğeninize göre belirlenebilir. Son yufkayı da serdikten sonra en altta kalan yufkanın kenarlarını, en üstteki yufkanın üzerine kapatalım. Kalan harcın tamamını dökerek böreğimizi tamamen ıslatalım. 180 derecelik bir fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Kolay börek artık ikram edilmek üzere hazır, afiyet olsun.
BAŞKA BİR TARİF
—1 adet bütün tavuk
—8 adet yufka
—1 bardak sıvı yağ
—1 bardak süt
—3 yumurta
—3 kaşık tereyağı
—2 tatlı kaşığı pul biber
—1 tatlı kaşığı karabiber
—2 adet büyük boy soğan
—1 tatlı kaşığı tuz
İlk olarak bütün tavuğumuzu temizleyip düdüklü tencerede iyice haşlıyoruz. Haşlana tavuğumuzu soğuduktan sonra didikliyoruz. Büyük bir tencerede soğanları doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine karabiber pul biber ve tuzu ekledikten sonra tavuğumuzu ekleyip kavuruyoruz. İçimizi hazırladıktan sonra süt yağ ve 2 yumurtayı iyice çırpıp yufkaların üzerine sürmek için hazırlıyoruz. Bir adet yufkamızı geniş bir zemine koyup hazırladığımız sostan bolca sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı da koyup tekrar sos sürüyoruz. Yufkalarımızı sigara böreği şeklinde oniki eşit parçaya bölüp içine hazırladığımız tavuk harcından koyup çok sıkmadan sarıyoruz. Bütün yufkaları aynı şekilde sarıp bitiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
