Fırında tavuk yemeği oldukça bilinen bir yemek çeşididir. Fırında tavuk ister sulu olarak ister sadece tavuk etini kızartarak yapabileceğiniz gibi farklı lezzetler keşfetmek de siz hamarat hanımların elindedir. Bu gün sizlerle paylaşmak istediğim fırında bütün tavuk yapımıdır. Bütün tavuğu nar gibi kızartarak lokum gibi etlerini pişirip servis yapmak sadece ağzınızı sulandırmıyor öyle değil mi? Umarım fırında tavuk tarifimi beğenirsiniz?
1 tane orta boy bütün tavuk
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı fesleğen
3 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
Tavuğumuzu paketinden çıkaralım ve iyice yıkayarak bir tepsiye alalım. Ayrı bir yerde sosunu hazırlamaya başlayalım. Yoğurt, salça, sıvıyağ, kimyon, kekik, karabiber, kırmızıbiber, yenibahar, tuz, fesleğen ile birlikte iyice çırpalım. Sosumuzu hazırladıktan sonra rendelenmiş soğan ve dövülmüş sarımsak ile karıştıralım ve tavuğumuzu bu sos ile soslayalım. Her tarafında eşit miktarda dağılmasını sağladığımız sos içinde 1 gece bekletelim ve ertesi gün 220 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Kızaran ve etleri pişen tavuğumuzu fırından çıkaralım ve sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
