İşte size kimsenin asla hayır diyemeyeceği bir brownie tarifi. Bu kekte dikkat etmeniz gereken bir püf nokta var. Oda keki servis etmeden önce oda sıcaklığında bir süre bekletin. Böylece içindeki çikolata biraz ıslak tat veriyor ve kekinizin lezzeti katlanıyor.
16 parça brownie için:
150 gram iri dövülmüş ceviz içi
3 paket 80 gramlık sütsüz bitter çikolata
125 gram tereyağı ya da margarin
2 yemek kaşığı neskafe
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 tane yumurta
2 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Kreması İçin:
2 paket vanilyalı puding
6 su bardağı süt
Üzeri için:
2 paket 80 gramlık sütsüz bitter çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
1,5 yemek kaşığı krema
Bir kabın içerisinde çikolataları benmari usulü eritelim. Daha sonra tereyağı da ilave edip eritelim.
Neskafeyi 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip eriterek bu karışımımıza ilave edelim.
Biraz ılıdıktan sonra toz şeker ile vanilyayı da ekleyip karıştırmaya başlayalım.
Yumurtaları da tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra un, tuz, kabartma tozu ve cevizi ilave edip iyice karıştıralım.
Ben bu kek için 30 a 30 ebatında ki borcamı kullanıyorum. Sizde bu ölçüdeki tepsinizin içine yağlı kağıt serdikten sonra kek karışımımızı tepsiye boşaltın.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim.
Bu arada pudingi üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım.
Kek fırından çıkıp biraz soğuduktan sonra hazırladığımız pudingi üstüne dökerek yayalım.
Biraz soğumasını bekleyelim.
Üstüne dökmek için Bir kabın içinde çikolata,krema ve tereyağını benmari şeklinde eritelim. Kekimizin üzerine düzgün bir şekilde yayalım.
Üzerindeki çikolata donduğunda dilimleyerek servis edebiliriz. Eğer sizinde sabırsız bir oğlunuz varsa kremasının donması için buzdolabın da bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun.
