Zengin malzemesi ile çok lezzetli bir kurabiye olan tahinli kurabiyeleri misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz (orta büyüklükte fazla ezilmeden dövülmüş)
3 su bardağı un (yaklaşık)
Üzeri için ceviz ya da susam
İlk olarak derin bir karıştırma kabının içine tahini, sıvı yağı ve pudra şekerini koyup karıştırın. Sonrada üzerine ceviz, kabartma tozu, vanilya, ve yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışmayana kadar yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Hamur gereken kıvama geldikten sonra, ceviz büyüklüğünde alacağınız hamur parçalarını yuvarlayarak altı yağlanmış ya da yağlı hamur serilmiş tepsinize dizin. Kurabiyeler pişerken bir miktar şişeceği için tepsiye aralıklı olarak dizilmesi gerekir. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Piştikten sonra kurabiyeleri tabağa alırken dikkat edin, çabuk dağılabilirler. Diğer kurabiye tarifleri için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
İKİNCİ TARİF:
Malzemeler
2 yaprak baklava yufkası
2 kaşık şeker
2 kaşık tahin
Yarım çay bardağı ceviz
Üzeri için pudra şekeri
İki yaprak yufkayı üst üste serip Üzerine tahini gezdiriyoruz ardından toz şekeri serpiyoruz ve daha sonra son olarak cevizi ekliyoruz. Uzun kısmından katlayarak en son baklava şeklinde verev olarak kesiyoruz. 15 dakika önceden 150°’de ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz hafif ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun..
