Evde yapacağınız ketçap hem çok sağlıklı hemde gayet lezzetli. Uzun süre buzdolabında muhafaza edebiliyorsunuz. Ekmek ketçabı olarak kullanabileceğiniz gibi makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Ekmek Ketçabı Tarifi için malzemeler
5 adet sivri biber
2 adet domates
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı salça
3 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı şeker ve tuz
Sivri biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını kestikden sonra çok küçük doğrayın.
Domateslerin kabuklarını kestikden sonra çok küçük doğrayın.Domates,sivri biber ve sarımsakları yarım çay bardağı sıvı yağında biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.Sos hafif ılınınca içine ceviz,salça,şeker,tuz,kırmızı pul biber ve dereotunu koyup karıştırın.
Sosu kızarmış ekmek dilimlerine sürüp servis yapın.
