1 Çay Bardağı Pekmez
1 Çay Bardağı Esmer Şeker
125 Gram Tereyağı
1 Paket Karbonat
2 Yemek Kaşığı Su
1 Yemek Kaşığı Kakao
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
4 Adet Karanfil
Yeteri Kadar Un
1 Paket Damla Çikolata
Geniş bir kasenin içine tere yağ, pekmez, esmer şeker, tarçın, kakao, karanfil, zencefil koyup karıştırın. Üzerine karbonat ve bir miktar su koyup, 6 yemek kaşığı kadar un ilave edin ve yoğurun. Karışım eğer biraz cıvık olursa un ilave ederek tekrar yoğurun. Damla çikolatayı karışıma dökün ve tekrar yoğurun. Kurabiye karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri sıralayın. Kurabiyeleri birbirine yakın koymayın çünkü kabarınca birbirine yapışabiliyor. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kurabiye tepsisini fırına sürüp, kurabiyeler kabarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
