Amber Reçeli Tarifi

Amber Reçeli Malzemeleri

1 tane portakal

1 tane greyfurt

1 tane limon

1800 gram toz şeker

16 çay bardağı su

Reçel Tarifi

Amber reçeli yapmaya başlarken öncelikle portakalı, limonu ve greyfurdu kabuklarını soymadan küçük küçük doğrayalım. Bütün meyveleri karıştıralım ve tencereye alarak üzerine 1 su bardağı suyu ilave ederek kaynatmaya başlıyoruz. Meyvelerimiz piştikçe köpükler çıkmaya başlayacaktır. Bu köpükleri bir kepçe yardımıyla alalım. Daha sonra meyvelerimiz pişince ezici ile iyice ezelim. Bütün meyveleri püre kıvamına getirelim ve suyun kalan kısmını ekleyelim iyice karıştıralım. Toz şekeri de ilave ederek iyice şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatalım. Reçelimiz kıvamına gelince ocaktan alalım ve soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.