Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
100 gr.çilek-
10 adet kayısı-
1 adet muz-
1 adet portakal-
1 adet şeftali-
10 gr karadut-
1 su bardağı şeker-
5 su bardağı su
Kabuklu meyveleri soyup dilimleyelim.Çileği,karadutu,kayısıları yıkayalım,çekirdeklerini çıkartalım.Tencereye şekeri ve suyu ekleyip 5 dakika kaynatalım.Kayısı,şeftali ve portakal dilimlerini katıp 15 dakika kaynatalım.Son olarak çilekleri,karadutları ve muz dilimlerini ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.Soğuyunca servis yapalım.
Yorumlar