4 su bardağı un-
50 gr.margarin-
200 gr.peynir-
2 çorba kaşığı şeker-
1 çorba kaşığı kuru maya-
tuz-
1.5 su bardağı ılık su
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı-
çörek otu
İçi için:
150 gr. margarin
4 su bardağı una, 1.5 su bardağı ılık su, 50 gram margarin, 1 çorba kaşığı kuru maya, 1 çorba kaşığı şeker ve tuz ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.20 dakika dinlendirin.Yeteri kadar dinlenmiş ve mayalanmış hamuru 10 eşit parçaya bölün ve küçük oval toplar haline getirin.Hamurların üzerine elinizle bastırarak yassılaştırın ve ortalarına
birer tatlı kaşığı margarin ve bir tatlı kaşığı peynir yerleştirin.Hamuru margarin ve peynir içinde kalacak şekilde rulo haline getirin ve 10 dakika dinlendirin.Rulo haline getirdiğiniz hamurları tezgahın üzerinde un serperek uzatın ve daha sonra ikiye katlayarak burgu şekline getirin.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.Hamurların üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin ve 15 dakika daha dinlendirin.180 derece fırında 20 dakika pişirin.
