Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
7-8 adet mantar-
1 adet soğan-
100 gr margarin-
2 çorba kaşığı un-
yarım su bardağı süt-
1 paket et suyu tableti-
3.5 su bardağı su-
yarım paket krema-tuz
Mantar ve soğanları ince doğrayıp teflon tavada sote edin.Ayrı bir kabta un ve margarini kavurun,içine süt,et suyu tableti ve suyu ilave edip kaynatın.Sote edilmiş mantarlı soğanları çorbaya ekledikten sonra krema ve tuz koyup biraz pişirin.
Yorumlar