Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
2 su bardağı mercimek-
maydanoz-dereotu-
taze soğan-
kornişon turşu-
sirke-limon-
yağ-
nar ekşisi-
pul biber
Mercimeği yeterince suda haşlayın.Maydanoz,dereotu,taze soğan ve kornişonu küçük doğrayın ve haşlanmış mercimeğe ekleyin.Damak tadınıza göre yağ,limon
sirke,nar ekşisi ve pul biber ilave edip karıştırın
Yorumlar