Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
3 yumurta akı-
2 yumurta-
yarım su bardağı şeker-
2 adet limon kabuğu rendesi-
3 adet limonun suyu-
1.5 çay bardağı süt-
1.5 paket krem şanti-
2 paket vanilya
Yumurta aklarını kar haline gelip katılaşana kadar çırpalım.Azar azar şekeri ilave edip karıştıralım.Ayrı bir kapta krem şantiyi süt ile çırparak koyulaştıralım.İçine yumurta aklarını,vanilya,limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karıştıralım.Kalıba parfeyi boşaltıp buzlukta donana kadar bekletelim.Buzluktan çıktıkdan sonra dilimleyip istenilen malzeme ile süsleyip servis yapalım.
Yorumlar
Uzerini nasil sari renk olusturdunuz?