Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
500 gr.kayısı-
yarım bardak şeker-
1 çorba kaşığı susam-
1 su bardağı ceviz-
4 su bardağı su-
kaymak
yarım limonun suyu
Kayısıları yıkayıp, şeker,su ve limon suyuyla birlikte 15 dakika kaynatın.Soğuyan kayısıları tencerenin içinden alıp içlerine kaymak ve ceviz doldurun.Tabağa
dizdikten sonra tenceredeki kalan şurubu üzerlerine dökün ve şurubun çekmesini sağlayın.İsterseniz susamla süsleyebilirsiniz.
Yorumlar