Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
3 adet yumurta-
3 kahve fincanı şeker-
3 kahve fincanı un-
3 yemek kaşığı kakao-
1 çay kaşığı kabartma tozu-
2 su bardağı soğuk süt
Yumurtaları şekerle birlikte köpük oluncaya kadar çırpın.İçine un,kakao ve kabartma tozu koyup karıştırın.Hamuru az yağlanmış fırın tepsisine yada az yağlanmış kek kalıbına boşaltın.175 dereceli fırında 35 dakika pişirin.Fırından çıkarttığınız sıcak kekin üstüne 2 su bardağı soğuk süt dökün. Kek sütü iyice çekip soğuduğu zaman dilimleyerek servis yapın.
Yorumlar