Gerekli malzemeler:
2 su bardağı pirinç-
1 su bardağı tavuk suyu-
1.5 su bardağı su-
250 gr kestane-
1 yemek kaşığı tereyağ-yarım çay bardağı zeytinyağ-
1 adet kesme şeker-
tuz-
yarım demet dereotu
Kestanelerin iki tarafına da bıçakla çizikler atıp yarım saat suyun içinde bekletin.Sudan çıkarttığınız kestaneleri fırında 25 dakika kabukları soyuluncaya kadar pişirin ve kabuklarını ayıklayıp bekletin.Az tuzlu suda 20 dakika beklettiğiniz pirinçleri süzüp iyice yıkayın.Teflon tencereye tereyağını,zeytinyağını,kestaneleri ve pirinçleri koyup birkaç dakika kavurun.Üstüne 1 su bardağı ılık tavuk suyu,1.5 su bardağı ılık su ve 1 adet kesme şeker ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.Piştikden sonra üzerine kıyılmış dereotunu serpip demlenmeye bırakın.