Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Bazlama için Gerekli Malzemeler
1 su bardağı ılık su-
1 su bardağı sıvı yağ-
1 çorba kaşığı yaş maya-
1 çorba kaşığı toz şeker-
tuz-
1 çorba kaşığı tereyağ-
aldığı kadar un
Bazlama Tarifi
1 su bardağı su da şeker ve maya eritilip 10 dakika bekletilir.Yoğurma kabının içinde sıvı yağ, tuz, aldığı kadar un ve eritilmiş maya karıştırılıp hamur elde edilir.Üstü örtülerek 30 dakika dinlendirilir.Hamurdan ufak parçalar yapılıp biraz un ile istenilen büyüklükte açılır.Hamurların içine istenilen iç malzemesinden konulup teflon tavada biraz pişirilir.Sıcakken üstüne tereyağı sürülüp servis yapılır.
Yorumlar
Tarifleriniz harika kolay ve lezzetli devamini bekliyoruz herdeneyib yaptigimizda harika lezzetler tadiyoruz ellerinize yureginize saglik