Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
1 adet palamut-
4 adet patates-
taze soğan-
yeşil biber-
3 adet domates-
defne yaprağı-
limon-zeytinyağı-
maydanoz-tuz-
1 çay bardağı salçalı su
Halka şeklinde kesilmiş patatesler fırın tepsisine dizilir.Üstüne temizlenmiş dilimlenmiş palamutlar,küçük kesilmiş yeşil biberler,doğranmış taze soğan,küp doğranmış domatesler defne yaprağı ve 1 çay bardağı salçalı su konuluporta ısılı fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Fırından çıktıkdan sonra limon suyu ve maydanoz konulup servis yapılır.
Yorumlar