Üzümlü kek yapacağınız zaman bizim tarifimizdeki gibi en son üzerine serpebilirsiniz. Zaten harcın içine doğru bir miktarı çöküyor. Aynı zamanda kek harcını hazırlarken harcın içine de atabilirsiniz.
3 tane yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
Birer paket kabartma tozu ve vanilya
Yarım su bardağı kuru üzüm
Geniş bir kabın içine şeker ve yumurtaları alın ve mikserle köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpın.
Ardından kek malzemelerinin önce sıvılarını sonra diğerlerini kabın içine dökün ve mikserle hepsini birlikte 5 dakika boyunca çırpın.
Kek kalıbını yağlayın kek harcını kalıba dökün. Üzerine kuru üzümleri dökün ve fırını 170 dereceye ayarlayın. 5 dakika fırını ısıttıktan sonra üzümlü keki fırına sürün ve 35-40 dakika boyunca pişirin. Ardından kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen üzümlü keki fırından çıkarın ve ılıdığı zaman dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
