2 tane yumurta
2 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
İç Malzemesi İçin Gerekli Malzemeler:
Beyaz peynir
3-4 dal kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Derin bir kabimizin içinde krep yapmak için süt ve yumurtamızı iyice karıştırıp un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
İyice ısıttığımız krep tavamıza birkaç damla sıvı yağ damlatıp 1 kepçe krep döküyoruz.
Tavamızı sallayarak her yere eşit dağilmasını sağlıyoruz.
Eger krep malzememiz akışkan degilse ve tavamıza yayılmadıysa bir miktar süt daha ekleyip kıvamını açabiliriz.
Tavaya döktüğümüz kreplerimizin iki tarafınıda kızarana kadar pişiriyoruz.
Kreplerimiz piştikten sonra henüz soğumadan hazırladığımız peynirli iç malzememizle sararak rulo şekline getiriyoruz.
Dilimleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun..
