Kumpir Tarifi

Kumpir Tarifi

Merhaba arkadaşlar Kumpiri aramızda duymayan yoktur. Ben kumpir ile tanışalı çok olmadı. Ama tadını sevdim çok güzel bir fikirle ortaya çıkmış. ilk olarak orta köyde yemiştim ve tadı çok hoşuma gitmişti. Daha sonra birkaç arkadaşımın kumpiri evde yaptığını gördüm tadına baktığımda evde yapılan daha çok hoşuma gitmişti. Kumpire ne malzeme koyulacağı size kalmış. Ben yaparken kaşar peynirde kullanıyorum çok daha güzel oluyor.

Evde Kumpir Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere genel olarak herkesin bayıldığı ev yapımı kumpir nasıl olur ondan bahsedeceğim. Benim yaparken çok zevk aldığım ve evde artık malzemeleri değerlendirebildiğim yemek tariflerinden biridir. Üstelik bu mezeyi herkes damak tadına göre ayarlayabilir. Aşağıdaki kumpir tarifini evde kendiniz yaptığınızda dışarıda yediklerinizden bir farkının olmadığını göreceksiniz.

Malzemeler:
8-9 Küçük patates (Kişi sayınıza ve patatesin boyutuna göre belirleyebilirsiniz.)
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağ (Yağ oranını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.) Tereyağ yerine dilerseniz margarin kullanabilirsiniz.
125 gr. Kaşar Peyniri
Yarım demet maydonoz (İsteğe bağlı)
5-6 adet Kornişon turşusu
5-6 adet Siyah ve yeşil zeytin
7-8 dilim Salam
3-4 tane sosis
Amerikan Salatası
2 yemek kaşığı mısır
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez (isteğe bağlı) vb. bu tür evinizde damat tadınıza yakıştırabileceğiniz yiyecekleri ekleyebilirsiniz.

kumpir

Ev Yapımı Kumpirin Yapılışı:
Patatesleri güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarısına kadar dolu soğuk su ile 15 dakika boyunca kısık ateşte pişiriyoruz. Ben patatesleri daha yumuşak sevdiğim için düdüklü tencerede haşlamayı tercih ediyorum. Siz fırında da pişirebilirsiniz. Patatesleri soğuduktan sonra soyuyoruz. Geniş bir kabın içerisinde soyduğumuz patatesleri çatalla eziyoruz. Patatesleri ezmek çok önemli püre kıvamına getirmemiz gerekiyor. Daha sonrasında sıcak patateslerin üzerine tereyağ eklemesi yapıyoruz. İyice karıştırıp harmanlıyoruz. İkisinin birbirine özleşmesi gerekiyor. Daha sonra sıcak patateslerin içerisine kaşarları ekleyip kaşarı eritiyoruz. İyice karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberi ekliyoruz. Üzerine küçük küçük doğranmış maydanozları, salam, sosis, zeytin, mısır, doğranmış kornişon turşusu, amerikan salatası, ketçap, mayonez vb. dilediğiniz diğer malzemeleri ekliyorsunuz. Ketçap acılı olursa daha da güzel bir tat veriyor. Sıcakken tüketmeye özen gösterelim. Dilerseniz hepsini karıştırıp bir tür salata yapabilirsiniz.

Not: Turşular ve diğer malzemelerde tuz bulunduğu için öncelikle tuz oranını düşürmenizi tavsiye ederim. Diğer malzemelerle karışınca oldukça tuzlu olmasına fırsat vermeyelim.
* Patatesler soğuksa mikrodalgaya alıp üzerindeki kaşarı eritebilirsiniz.

Çok pratik bir tarif oldu. Umarım siz de bu tarifimizi beğenip kolaylıkla uygulayabilirsiniz.

Deneyen arkadaşların yorumlarını merakla bekliyorum.

Hepinize Afiyet Olsun…

BAŞKA BİR KUMPİR TARİFİ

Kumpir Malzemeleri:

—6 adet büyük boy patates

—1 bardak haşlanmış bezelye

—yarım bardak haşlanmış mısır

—yarım sucuk

—6 adet sosis

—10 adet siyah zeytin

—2 bardak rendelenmiş kaşar peynir

—2 yemek kaşığı tereyağı

—tuz

—1 çay kaşığı karabiber

KUMPİR TARİFİ

Patateslerimizi düdüklü tencerede iyice haşladıktan sonra soğutup soyalım. Püre haline getirdikten sonra içerisine tuz ve karabiber ekleyelim. Biraz böyle karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine alalım. Üzerine bezelye, mısır, sucuk, sosis ve zeytini ekledikten sonra ısıtılmış fırında sucuk ve sosisler pişene kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkarıp sıcakken kaşar peyniri üzerlerine döküp tekrar fırına verelim. 5 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkartıp isteğe göre mayonez ve ketçap dökerek servis edelim.

Afiyet Olsun

ETİKETLER:
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica Kadın sitemap, Moda sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap, Güzellik ve Bakım sitemap, Sağlık sitemap