Çay saatleriniz için değişik bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyorum. Geçen hafta arkadaşımda yedim ve tadına bayıldım. Eve gelince bende hemen pişirdim. Eşim ve oğlumda çok beğendi. Şimdi sizde hemen deneyin. Beğeneceğinize eminim.
125 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin
2 tane yumurta ( 1 tanesinin beyazını üstü için ayırın)
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu neskafe
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
3 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 su bardağı fındık içi ya da ceviz içi
Büyük bir kabın içinde margarin, şeker ve yumurtayı elimiz ile karıştıralım. (1 tane yumurtanın beyazını ayırmayı unutmayalım)
Sonra 2 su bardağı unun içine kabartma tozu e kahveyi ekleyip kabımıza azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Hamurun cıvık olması normaldir. Elinize ayırdığınız 1 su bardağı unun birazını döküp elinizdeki hamurları da kabın içine katın. Bu şekilde elinizdeki hamuru da karışıma eklemiş oldunuz. Kalan diğer unu da az az hamura yedirerek ilave edin. Hamur size hala yumuşak gelebilir. Sakın daha fazla un katmayın. Bu kurabiyelerinizin çok sert olmasına neden olur.
Hazırladığınız hamurdan ceviz tanesinden biraz küçük bezeler koparalım. Bunları ilk olarak ayırdığınız yumurta beyazına daha sonra da fındığa bulayıp önceden yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine çok sık olmayacak şekilde yerleştirelim. Hamuru koparıp şekil verirken arada elinizi unlayabilirsiniz. Böylece hamur elinize yapışmaz. (tarifte süt olduğu için elinize yapışıyor. Süt olmayan tariflerde ki hamur yapışmaz)
Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri servis etmek için 15 dakika kadar bekleyelim.
Afiyet olsun.
Diğer kurabiye tariflerimiz için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
