Gerekli Malzemeler
125 gr margarin-
1 kahve fincanı şeker-
1 kahve fincanı pudra şekeri-
2 adet yumurta-
1 adet limon kabuğu rendesi-
2 su bardağı un
Arası için:
1 çay bardağı marmelat
Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış margarinin içine,pudra şekeri,şeker,2 adet yumurta sarısı,limon kabuğu rendesi ve unu koyup yoğurun.Hamuru folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Hamuru hafif un serpilmiş tezgahda fazla kalın olmayacak şekilde açtıkdan sonra su bardağının ağzıyla yuvarlak şekilde kesin. Hamurların yarısının üzerine marmelat sürüp geri kalan hamurları da üstlerine kapatın.Bisküvilerin üzerine 2 adet çırpılmış yumurta akını sürdükten sonra çok az yağlanmış fırın tepsisine dizin.175 dereceli fırında 25 dakika pişirin.Bisküviler hafif soğuduktan sonra üzerlerine isterseniz pudra şekeri serpip servis yapın.
