Düğüm poğaça, en pratik poğaça tarifleri arasında yer alıyor. Son derece lezzetli ve yapımı kolay poğaça tariflerinden biri olan Düğüm poğaça, güzel görünümü ile de ikramların başında geliyor.
Hamur malzemeleri:
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağ
2 adet yumurtanın beyazı
2 çay kaşığı toz şeker ve tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
Yeteri kadar un
İçi malzeme:
1 su bardağı rendelenmiş peynir
Üzerine 2 yumurtanın sarısı
Hamur malzemelerini bir kaba koyun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Ardından 1 saat üzeri havlu ile kapalı olacak şekilde hamuru dinlendirin.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle biraz açıp, içine peynir koyun ve rulo şeklinde sarın.
Rulo hamurları iki elinizle uzatın ve düğüm atın.
Bu şekilde bütün malzemeleri bitirin.
Hazır olan düğüm poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
Ardından 200 derecelik fırına düğüm poğaça tepsisini sürün ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
