Gerekli Malzemeler
3 su bardağı un-
1 çay bardağı sıvı yağ-
1 çay bardağı süt-
yarım paket kuru maya-
2 çorba kaşığı ay çekirdeği içi-
tuz-
su
Domates sosu için;
2 adet rendelenmiş domates-
1 çorba kaşığı sıvı yağ-
2 diş sarımsak-
tuz-
kekik
Domates sosu için;1 çorba kaşığı sıvı yağında dövülmüş sarımsağı birkaç dakika kavurun.İçine rendelenmiş domates ve tuzu koyup,domates suyunu çekene kadar pişirin.Üzerine kekik koyup karıştırın ve ılınmaya bırakın.Çörek için;un,kuru maya,tuz,
sıvı yağ,süt,ay çekirdeği içinin yarısı ve yeterince suyu karıştırıp iyice yoğurun.Hamuru kabarması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.Kabaran hamuru az yağlanmış fırın tepsisine yayın ve parmağınızla 10-15 yerine hafifçe çukurlar açın.Hamurun üzerine çok az yağ gezdirip,çukur kısımlara kalan ay çekirdeği içini yerleştirin.Çöreğin üstünü kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika daha dinlendirin.Daha sonra iyice kabarması için düşük ısılı fırında 10 dakika pişirmeye başlayın. 10 dakikanın sonunda 170 dereceli
fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
