Balık Böreği Tarifi için malzemeler
Yarım kilo temizlenmiş,yıkanmış beyaz etli balık
1 çorba kaşığı tereyağ
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet küçük doğranmış domates
1 su bardağı dilimlenmiş mantar
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık-karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 adet yufka
Yeteri kadar tuz
Beyaz etli balığı yeterince suda haşlayıp küçük parçalar halinde doğrayın.Soğanı tereyağında hafifçe kavurduktan sonra içine domates,mantar,kuş üzümü,dolmalık fıstık ve karabiber katıp 15 dakika pişirin.Daha sonra içine balık parçalarını koyup karıştırın.Birinci yufkayı çok az yağlanmış fırın tepsisine yaydıktan sonra üzerine balıklı iç harcı yayın ve üstüne ikinci yufkayı kapatın.En üste kaşar peynir rendesi ve tuz serpip 170 dereceli fırında pişirin.İstediğiniz gibi dilimleyip servis yapın.
